Капани:

Това е първото място, което си заслужава да споменем, като говорим за шкембе и Бургас. Според повечето кембеджии поне. Намира се в северната част на Бургаския плаж, и се е превърнало в култово място за всички шкембеджии. Представлява ивица от заведения покрай плажната ивица със беспорен доаен - " Забравих му името, ама като мина ще видя "(Всъшност никога не съм го знаел). Работното време е "до късно", но много рядко преди 12, а шкембето се предлага в асортимент - свинско и телешко. Препоръчвам да опитате и рибената им чорба.

Затвора (Или още известно, като "33 -ката"):

Друго място с добро шкембе намиращо се срещу Бургаския затвор в Комлука (квартал намиращ се между центъра на Бургас и изхода за Созопол). До входа на затвора има спирка на автобус 211, тролея и маршрутка номер 1. И трите линии пътуват за Меден Рудник и се използват за излизане и влизане в града в посока Созопол.
Препоръчвам добрия пелин предлаган в канички по половинка за левче. Действа много ободряващо особено преди зимен стоп!
Още снимки тук

Стария капитан:

Намира се в центъра на града, близо до 1 РПУ. Приятно ресторантче декорирано с рибарски мрежи.
Шкембето е сравнително добро.

Тангра - за това мое последно орткритие по-късно!
Като цяло шкембето в Бургас следва неприятните тенденции зародили се с приближаването на ЕС и бавно повишава цената си.